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quinta-feira, 10 de junho de 2010

Salada Grega

Os Gregos servem sempre salada a acompanhar todas as iguarias.
Na Alemanha em um restaurante Grego, serviram-me uma salada, composta com salada de alface, gomos de tomate carnudo (quase sem pevides), base de alcachofra aos pedaços ( de enlatada), azeitonas pretas ( de duvidosa qualidade) e queijo "feta" (de cabra quase fresco) e algumas rodelas de pepino. Tudo temperado com azeite, vinagre e pimenta preta do moinho e polvilhado com oregãos.
Fiz algumas alterações e ficou óptima. Desiti das alcachofras enlatadas, utilizei azeitonas caseiras compradas no mercado, queijo fresco e acrescentei o que não pode faltar numa 'bela' salada umas rodelas de cebola. Também desiti dos oregãos, talvez na próxima utilize salsa.
Com duas fatias de pão centeio esqueci a carne, ficou para o 'Bobi'.

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