Salada Grega

Os Gregos servem sempre salada a acompanhar todas as iguarias.

Na Alemanha em um restaurante Grego, serviram-me uma salada, composta com salada de alface, gomos de tomate carnudo (quase sem pevides), base de alcachofra aos pedaços ( de enlatada), azeitonas pretas ( de duvidosa qualidade) e queijo "feta" (de cabra quase fresco) e algumas rodelas de pepino. Tudo temperado com azeite, vinagre e pimenta preta do moinho e polvilhado com oregãos.

Fiz algumas alterações e ficou óptima. Desiti das alcachofras enlatadas, utilizei azeitonas caseiras compradas no mercado, queijo fresco e acrescentei o que não pode faltar numa 'bela' salada umas rodelas de cebola. Também desiti dos oregãos, talvez na próxima utilize salsa.

Com duas fatias de pão centeio esqueci a carne, ficou para o 'Bobi'.